نقطه احتراق , ‏Fire Point

پایین ترین دمایی است كه در آن روغن به اندازه ای بخار تولید كند كه با‎ ‎نزدیك كردن عله, ‏مشتعل شده و این اشتعال مدتی ادامه یابد. معمولاً نقطه‎ ‎احتراق حدود ۱۵ درجه سانتیگراد ‏بالاتر از نقطه اشتعال است لذا اندازه گیری و قید‎ ‎نمی گردد‎.‎